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本帖最后由 心语留芳 于 2019-2-21 16:48 编辑
荡漾在春光里的味道
张店 谢鸿云
去响水涯农业科技发展有限公司采风的前一天，我想“响水涯”应该是个地名，而且一定是很有诗意的地方：那是水的最边缘，山的最高处；那里泉声如琴、奇石耸立、草绿竹翠……谁想，公司的地点却是在湖田镇商家村。落尽树叶的核桃林边，宽阔的土地上的大棚里，就是我们采风的主要地方。可是，当我走进大棚，看着湿漉漉的地面上那些顶着金色的“花盖”挤在一起、勃勃生长的小生命时，我的心还是被震动了。
钻进大棚的几缕阳光，稀稀疏疏地洒下来，把那些温润欲滴的小生命映照得光彩四溢。它们就像精致的艺术品一样，整齐地排放在地面上，那么可爱！我立刻拍照发给朋友，朋友问：这是什么花？我说：不是花，是菜，你把它圆圆的“花”摘下来，做一碗汤，给它取个名字，就叫“水中飘月”；用那黄色的“杆”炒或拌绿色的黄瓜丝，取个名……我还没有想出来，朋友说：月亮个数太多，还是叫“水中飘花”吧。我笑，我说：这菜好看又解馋，那鲜香味儿，保准让你吃了还想吃，吃多了能增强智力，让你聪明又美丽。朋友说：别兜圈子了，它叫什么名字，从哪里买？
我没有回答，抬头听响水涯农业科技公司总经理孙青山先生的介绍：这是我们公司自主研发的新产品，在淄博市是首家，仅在今年春节前后就销售了两万斤。我暗自唏嘘，刚才在会议室品尝的，那么酥脆的土元、有着一股奇异的香味而且能调理三高的桦褐孔菌茶、甘醇的土元酒，还有这种被朋友称作花的东西，我都是第一次见。要是不来采风，谁能知道这个离中心城市不远的地方竟有这样的山珍海味？传说唐朝李世民带兵路过与商家接邻的下湖村，在这里休整兵马，喝了这里的水，感觉很好，就题了“龙泉”二字。一方水土养一方人，也养一方物，响水涯农业公司这些产品的独特味道，或许与这水土有着不解之缘吧。
我想告诉朋友，这是一种菌，叫金钱菇，在张店的大润发超市、合家福连锁超市、和惠农业第一直销店、金乔农贸市场、龙凤苑农贸市场、海盛农贸市场的金阳光蔬菜店、小辛配菜店、四宝山农贸市场等多家超市销售，而且齐盛宾馆，知味斋餐饮公司等多家饭店已经采购使用。我拿着手机没有发完微信，孙青山总经理抱起了一束金钱菇，大家都忙着给他拍照，我也来凑热闹。接着孙先生讲述了金钱菇的来历。他说：金钱菇是十几年前，在一种叫黄金针菇的基础上，进行改良培育而来的。我们现在常吃的是白金针菇，这种菇很容易塞牙，金钱菇正好弥补了这一缺陷。金钱菇的杆有时会变色，这不影响口感和食用质量，深色食物更有益健康……听着健谈、沉稳、自信的孙先生的讲述，我更向往那金钱菇的美味了。
午餐定在老龙湾大酒店。酒店繁花似锦、温暖如春。席间，钱币收藏专家张连勋老师送给每人一枚金色的纪念币。我突然想，那金钱菇的菇伞，多像这金光闪闪的纪念币啊，“金钱菇”这名字真好！满桌的大餐中，我的钟爱当然是金钱菇的汤、炒、拌。三个菜，如我想象的一样，色鲜味美。那清鲜、爽滑的味道，缓缓入肠，让人难忘。孙先生说，他的名字叫“青山”，他对青山绿水有一种特别的情感，他们公司在沂源有个养生基地，那里山色清幽，水中有天然的小虾、小鱼，那就是我猜想中的“响水涯”吗？
采风回来，有点累，我躺在床上小睡。恍惚中，那些漂亮的金钱菇，高高地举着一枚枚钱币，越长越大，大得像一个个小亭子，它们在金灿灿的晨曦里摇晃着，散发出迷人的香味……
我睁开眼睛，该准备晚饭了，今晚就吃金钱菇吧。忽而又想，有这样的美味，若是在月光下小饮一杯，该多好。可惜天还冷。雨水节气就要到了，老家那棵大杏树快开花了，过几天，买上一些带回去，摘下菇伞做个汤，摘下菇杆拌个黄瓜丝，用整个菇炒瘦肉，再端上一小碟香酥土元，泡一壶桦褐孔菌茶，斟一盅土元酒……即使我厨艺拙劣，那也会别有滋味，因为那是用的响水涯农业科技公司的真材实料，公司正迎来蓬勃发展的春天，那是荡漾在春光里的味道！ |
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发表于 2019-2-21 16:30:34
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发表于 2019-2-22 14:39:04
