核桃枸杞煮饭香

李玉军

核桃枸杞煮饭香
临淄/李玉军
   妻子的最爱饮品是枸杞菊花茶，杯子放在桌子上，雪白的菊花在杯子里泡得水灵灵绽放，干瘪的枸杞子更是焕发了青春的容颜，红彤彤的笑脸让人赏心悦目。电视荧屏上轰炸式的广告直逼视听：“要喝，就喝六个核桃！”此情此景，让我突发奇想，能不能把这喝的饮品与我们的家常便饭联姻，生出一个优秀的混血儿。
从妻子的枸杞筒里抓了一把，放进瓷碗里，用清水洗净，然后先用清水浸泡。再拿上六个核桃，破碎取仁，在切菜板上用刀切碎。将适量的大米淘净，加入枸杞和核桃仁碎块，混匀，加入适量水，一起倒进电饭煲，静等结果。
电饭煲的指示灯提示饭已煮熟的时候，屋子里弥漫着一种香香甜甜的味道。焖过十几分钟，我掀开锅盖，发现白米饭穿上了淡红色的外衣，散发出核桃的浓香。这锅米饭，共有了枸杞与核桃的血统。吃起来味道如何呢？
一家人各盛一碗，边吃边品，香甜可口，其乐融融。真想不到，稍微一个小小的创意，就能在饭桌上获得一份意想不到的美味。
核桃确实是个宝贝，先前在电视上看到，济南一个双胞胎村，村里几代人都有数十对双胞胎，专家推测，与村子周围漫山遍野的核桃树不无关系，当地人吃核桃多，双胞胎的几率就高。还有一个故事说，一个少女十几岁就有了白发，很是苦恼，有位老中医给她支招，每天吃两个核桃，坚持数十年之后，她满头油亮的乌发，而此时同龄人大多已经鬓发斑白，核桃让她苦恼不再，青春永驻。中医文献中记载，核桃具有固精强腰，温肺定喘，润肠通便，乌发的功能。现代医学研究，核桃中含有锌锰铬等人体不可缺少的微量元素，具有很高的营养价值和药用价值。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。味甘，性平，具有补益肝肾之功效。《本草纲目》中说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕健忘等证。现代药理研究，枸杞子可以调节机体免疫功能，延缓衰老，调节血脂和血糖，促进造血功能。
平淡的生活里，一个小小的欣喜会让我们激动不已。柴米油盐粗茶淡饭的烟火日子里，用心去发现，用心去创造，用心去品味，也许换一种做法，我们就能领略到另一种风景。一顿家常饭，吃出新口味。一把枸杞子，六个核桃，让米饭别有一番风味。

小小的绿叶

用心创造，开心快乐。

张玉国

煮饭加保健，生活有发现。

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