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良风年年
高青 辽阔之海
物道君说：居有良田，食有黍稷；躬身山间，优游人世；生之所往，不过良风年年。阅读这几句话时，感觉人生是幸福的。
前几日，高高兴兴去摘杏，爬了树。这两年学厉害了，似乎又回到小时候，为了吃也上房也爬树了。前几天，去到一个废弃很久的大院子里摘桑葚，树很大，傍着破败的房顶，需要爬上去才能摘到又大又好的桑葚，爬上去吧。临上前稍作准备，高跟鞋换成运动鞋，向上爬，腿发软，不是树枝刮着衣衫，就是裤子角挂在上树杈，稍有危险一身汗，却也刺激，守着亮晶晶紫莹莹的桑葚，吃不完就晒桑葚干，喜悦抵住了一切小困扰，或者，更多是从困扰和无聊里跳脱出来，莫名欢喜并且洋洋自得。
这样的小欢喜勾人魂魄。家人说行政大院里边小院子里树上的杏开始发黄，要过几天才能摘。这个小院子原来住着家人的老同事。原来自家小院在另一排，早已扒掉盖成行政大楼了，而这一排小院不碍事，就留存下来。还有一两个住家，其余都空闲着，正好这家在边角，顺势做了单位的储物间，也正好是家人部门用，有钥匙就进得去。
憋不住，便着急要去看看，进去了，惊讶住。荒草野菜半人高了，一点点踩踏倒才站住脚，仰起头，看到树叶间杏子犹如星光点点，禁不住激动。家人搬了一把快要坏掉的木椅子靠在树身上，问能不能上？两米多高的树，一把椅子加上椅子背差不多一米半，或许差不多，禁不住蠢蠢欲动。踩着椅子背，先扒拉一下一些细小干枯的乱枝子，抬脚向上爬，右腿没抬动又换左腿，还好一憋气上去了。第一个卡，够不到杏子，再爬第二个卡，好兴奋，摘了不多会儿就一小方便袋。退到第一个卡递给树下仰着脸张望的人。
树大，站在卡上够得到的杏子不很多。环顾四周，西边有院墙，南边是小厨房，北边是正厅房。大着胆子转到西墙上，顺着树枝开始摘，再到南厨房，摘满一小方便袋退回来，再转到北方屋顶上……，摘了三小袋，足足十多斤。去时已是夕阳西下，眨眼天黑了，只剩下东边院子中央的树枝上够不到了，约定改天再摘。满载而归，顺便送了家人退休在家的同事老大姐一兜，他提着一兜，自己背着一兜，高高兴兴回了家。
这后几天，每天回家看到一盆子一袋子大黄杏直着急，酸得吃也不能吃，更不舍得扔，坏了怎么办？想来想去就想到了做杏脯。这个想法冒出来，让人激动万分，甚至欣喜若狂。前天晚上迫不及待，用生盐水清洗，剜核，晾晒。熬到白天再去买冰糖白砂糖。再一个晚上熬糖煮杏。控水后晾晒就好了就开吃，酸酸甜甜，甜甜濡濡。这样的流水作业也没什么难。
但是，可但是，哪有这么易？煮杏出来傻了眼。本想着，一片一片杏子不好晾晒，很费脑筋想出了个好法子，那就是用白线穿成一串串，搭在晾衣钩上还晒得快。吃过晚饭开始穿，小半个时辰弄好了。用多少水多少冰糖又成了问题。家人说先把杏子盘进家里最大的二十八公分的钢精锅里，再放水，差一寸没杏子。本想提出来水开了再把杏子放进去，又怕水热了摆 不好，还真是两难。家人说，不如放好撒上冰糖直接上锅煮。犹豫着顺了他。还是不放心，一刻也不停地隔着透明锅盖看着水里一点点冒泡，看着热气徐徐冒出来，也不确定啥时候到恰好。家人说煮沸后三分钟关火，到了三分钟又说再多一分钟，关了火又说再闷一小会。眼看着锅里的杏子塌下去，心里着了慌，循着一根线提一下，线就从果肉里滑出来，太软太腻提不起来，兴奋的心情坍塌，全完了呀！
可咋办？没办法。走来走去，心情灰灰，草草洗把脸，睡觉。哎。脑子里一片空白，好几天的辛苦白费了，不甘心啊。快要睡着了，家人喊：不如倒出来吧。也想啊，提也不敢提，摸也不能摸，倒就倒吧，反正烂贱都一样。又起来，下边接了盆，一点点倒在了两个篦子上控水。早晨醒来，第一件事就是看着软榻的两篦子杏肉发愁，怎么办？试着一点点抄起来，再一点点摆放开，所有能摆放的盖子，篦子都用上。做完这一切，失落的情绪一点点升起来，又开始期待着，晒干了，说不定有奇迹：模样可能不俊了，味到还会好……
其实，其实很多吃也并不那么重要，更多是难得的休闲养心时光。“有时吃着柿饼子，喝着蒸锅水，抽着渗了榆树叶子的烟。”这是汪曾祺《七里茶坊》里最美的时光。是的呀，生之所往，不过良风年年。
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发表于 2020-5-28 16:54:52
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发表于 2020-5-28 17:34:21
