|
|
粽子里裹着乡愁
林毅
端午又至，故乡那艾草和粽子的清香，沿着乡音，一路飘进我的心上，唤醒起我蛰伏的记忆。
小时候，每逢端午来临，母亲就会提前准备好枣、鸡蛋、红糖，泡上糯米和粽叶。用那双粗糙却又灵巧的手，包出粽子的亲情和对儿女们的牵挂。
在我的老家五莲县是用槲树叶包粽子的。我也算出过远门的人，可是我见过的粽子都是用芦苇叶子包裹，从没见过哪个地方是用槲叶的。直到现在，我都想知道答案。
端午前一天，母亲就把包粽子的米和豆泡在水里。经过浸泡，都胖嘟嘟、嫩生生的，带着节日的温暖。她用漏勺轻轻捞起这些小白胖，让它们乐呵呵地颠上一颠，给它们裹上两三层香香的绿衣裳。母亲把巴掌大的几片粽叶四角折起，平兜住填料，米不能漏，也不能散，折成长方形状，递到我手里，她再做另一片。两片相扣，无接缝处朝外，母亲在首尾各绑上稻草，一个粽子便大功告成。我问母亲：“为什么把两个粽子绑在一起？”“你看它们多像俩口子，紧紧拥在一起，家和万事兴嘛！我似懂非懂地点点头。
夜幕降临，父亲带回从田地里割的艾草。一束在手，浓郁的草药香一波波向四周弥散。母亲此时也包好了粽子，它们像个个小枕头整整齐齐排列着。大锅里摆放好粽子、鸡蛋、艾草，父亲把锅里倒满水，盖上锅盖。我坐在灶前烧火拉风箱，呼哒呼哒的声响，像我的肚子在节日前的呼唤。煮粽子也要讲究技巧，大火烧开小火慢炖，闷上一夜最好。
太阳出来时，早饭就是粽子。不冷不热，粽叶皮颜色也变得黄黑，发出淡淡的独特的清香。剥开粽叶，青青色，幽幽淡香，粘上红糖咬上一口，吃的满嘴都是甜蜜。那时，麦收称为会战，也叫虎口夺粮，你看有多紧张！粽子此刻成了乡亲们的主餐，田间地头，剥只粽子，任由清清淡淡的粽香弥漫，干起活来格外有力。
粽子就是一把开启心灵之锁的钥匙，无论岁月怎样流逝，温暖都来自于母亲灵巧的双手。随着时光的流逝，城里的家已经很多年没有包粽子了。只是端午来临，到超市里象征性的买上那么几个。当然，要买那种槲叶粽子，更是难为商家。只好心底长存这份乡念，时时刻刻萦绕脑际，挥之不去…… |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2016-6-3 21:18:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2016-6-3 22:30:25
发表于 2016-6-8 09:53:07
