话说桓台夜市

品味人生

话说桓台夜市
桓台  刘茂桐

市场是经济交流的平台，是拉动经济发展的索链，是撬动内需的杠杆。王渔洋故居的这片热土，人杰地灵，桓台人历朝历代重视市场的建设，境内市场覆盖了所有村落，早市、晚市、集市屡见不鲜。本文就夜市略说一二。

最初的夜市主要从时间节点出发，充分利用夜间休闲时段为货币流通开辟渠道。时至今日夜市已经突破了传统的市场概念，作为一种时尚，以闲当头，以特有的形式出现在灯光霓虹之下，有纯粹买卖演变成当下消遣休闲，惬意的生活。

桓台县城上世纪九十年代初期，县政府为加快域内经济发展，尽快拉动内需，划定中心大街中段区域设立夜市。

曾记得，张北路与中心大街交界处向西至兴桓路与中心大街交界处为夜市中心。从东到西依次为餐饮、小百货、服装。最为引人关注的莫属餐饮摊位，大多是流动三轮车，气罐是必备之物，有烧烤、拉面、炒菜花样齐全。
太阳落山，这里中断了车辆通行，摊位霎时间摆放整齐，各种货物琳琅满目，应有尽有。人头攒动，穿行不息。有买有卖，童叟无欺，买卖公平。

吃货摊位人气独占鳌头，叫卖声时紧时缓、刀板共舞，炉火通旺。阵阵烟雾和着菜香缭绕回旋。小方桌，马扎就地摆摊。来客迎接不暇。几人一团，挚友聊天，把觥赏月，一壶老酒，一宿畅谈，黎明送客收摊。

夜市的兴起成为一种时尚，迅速扩散，每当夜幕来临，城市、农村一派繁荣景象。

美中不足，环境卫生没有保障，黎明收摊，环卫工人忙于清扫，费尽九牛二虎之力，地面仍然油渍遍地，一时间众说纷纭。鉴于这种情况，夜市临时叫停，后来迁址温州批发城西头的空旷地带，因为缺乏良策改进弊端，夜市时盛时衰，最后化整为零，分散经营。

现如今市政府发令，重新拉开了夜市的序幕。全民响应，弹响了夜市这曲大合唱。

夜市在市场中独居风骚，是外卖、网购无法替代的一枝独秀。她的再次登场，必将改进往日弊端，以全新的面貌再现风采，为经济发展注入新的活力，在拉动内需的同时，她必将作为一种文化戴入史册！