回家炸菜

大街北平

回家炸菜（首发）
张店  大街北平

这几天正抓紧采购着用于炸菜的物资，鱼、肉、藕、山药、豆腐等精心的挑选着。万事俱备只欠东风，炸菜的时间定在了腊月二十八。通知了女儿，让她带着孩子们过来，海吃一通。炸肉、炸藕合，两个外甥女百吃不厌，早就忍耐不住的盼着这一天呢。

过年炸菜我国春节的一项风俗，也是我家的惯例，几十年来从未间断，从母亲传到了我。

父母在时，父母家是我们的大本营。年前他们就早早的采购下炸菜的物品，过了小年，就打电话挨个的通知，告诉我们炸菜的时间，让我们带着孩子们回家炸菜。

炸菜的那天，是家里年前的一次大团聚，是家里最热闹的一天。大人们切肉的、剁馅的、团丸子的，夹藕合的，掌勺炸的，高高兴兴的忙活着。孩子们有的放鞭炮，有的看电视，有的端着盘子，等着刚出锅的炸货。“炸鱼好了。”“藕合出锅了。”“谁要炸肉。”“谁吃拔丝山药。”“给我炸鸡块。”“我愿吃炸丸子。”孩子们争先恐后的要这要那。母亲拿来好酒，我和姐夫妹夫们边炸、边吃、边喝。看到我们吃吃喝喝、忙忙活活，看到一大家人欢聚一堂、其乐融融，父母脸上笑开了花，满脸的喜悦、满脸幸福、满脸的知足。吃饱喝足了，母亲将炸好的菜一包一包的分好，一家一大包让我们带回家。

如今，父母都已不在了，兄弟姊妹们一大家人凑在一起炸菜的欢乐场景已不复存在，我们真正体会到了“父母在家就在。”这句话说的多么亲切现实。可喜的是，过年炸菜的习俗，得到了我们的传承。我已是三代同堂的大家庭，过年炸菜成了我每年的一项重要内容。每年也是早早的采购着、准备着，也是早早的就通知女儿带着孩子们回家炸菜。有人问我：“现在的炸货，市面上应有尽有，你何必那么辛辛苦苦的自己炸菜呢？”我笑答：“过年炸菜不是纯粹为了吃，追求的是团聚，是快乐，是浓浓的年味，这才是欢度春节，这才叫喜庆过年。”

这正是：油锅沸腾阵阵香，年味浓郁喜洋洋；谁知炸菜其中意，越过越有福又祥。

流苏斋

有生活历练的人，写出的文字与那炸货一样，透露着诱人的香。

辽阔之海

暖暖的，都是世间真情的香，问候祝福大街北平老师，新年快乐

辽阔之海

暖暖的，都是世间真情的暖香。祝福大街北平老师。新年快乐。