怀念脆瓜

大街北平

怀念脆瓜
张店  大街北平

记得小时候，每当瓜果上市时，那集市上、大街小巷中到处都有卖脆瓜的。“卖脆瓜吆，又脆又爽口！”瓜贩的那一声吆喝，就招来孩子许多许多。

脆瓜其色泽如同银瓜，形状似如西葫芦一般的模样，只是比其略小一点。此瓜最大的特点就是清脆，入口一咬便会脆裂酥碎、清甘满口，其“脆瓜”之名就源于此。网上有资料介绍，说脆瓜另有别名为“菜瓜”、“烧瓜”。其名“菜瓜”，倒也名副其实，脆瓜是可以做成可口的菜肴的且特别适合凉拌。将其拍碎，放入酱油、醋、盐和麻汁拌为凉菜，非常可口，其清脆和口感要胜于黄瓜。而“烧瓜”许是一种统称而已，在我的记忆中，它与脆瓜还是有很大区别的。烧瓜比脆瓜要长许多，瓜皮是墨绿带黄色条纹，其清脆也少逊色于脆瓜。烧瓜也是那时我们最常吃的瓜果之一。

当时脆瓜是市面上卖的最多最火一种瓜果，清脆爽口、价格便宜，极受人们的欢迎，特别是孩子们最是喜爱它。那时，我们家生活比较困难，轻易舍不得买西瓜、甜瓜、苹果、桃、杏、梨等价格相对贵一些的瓜果。所以只要来了卖脆瓜的，我们总是缠着母亲，去买来几个脆瓜，打打牙祭解解馋虫。

脆瓜买回来后，浸泡在凉水中将其凉透（那时还没有冰箱），上学时带上一个，与要好的同学分着吃，咬一口即清脆又凉爽，真是爽口痛快极了。有时舍不得将瓜立即吃掉，就将脆瓜掰为二半，先将那瓜瓤掏出来吃掉，留下的当水杯，盛水喝。我们以水代酒，碰杯痛饮，一杯又一杯，个个喝的肚子滚瓜溜圆。直到玩够了，才恋恋不舍得将其吃掉。

脆瓜，是儿时最常吃的瓜果，伴随着我走过童年，给我们的童年带来了欢乐，留下了美好的记忆。

不知何种原因，脆瓜在市面上已绝迹多年，而我却永远忘不了它。每当瓜果上市时，我总要到集市上、超市里寻觅它的身影，盼望着脆瓜能再度出现，能再次品尝到它的清脆，找回那不曾忘却的记忆。

赵正祥

欣赏美文，美的回忆总是挥之不去，过去那种烧瓜现在都已 改良 ，所以没有了宗影 ，为韩老师的佳作点赞！祝愿夏日安好！

疯子

想来渐近风烛年，犹忆儿时脆瓜甜。

大街北平

赵正祥 发表于 2019-6-2 12:51
欣赏美文，美的回忆总是挥之不去，过去那种烧瓜现在都已 改良 ，所以没有了宗影 ，为韩老师的佳作点赞！祝 ...

不见脆瓜面，只是忆当年。问好赵老师。

大街北平

疯子 发表于 2019-6-2 18:21
想来渐近风烛年，犹忆儿时脆瓜甜。

当年生活虽困苦，脆瓜永远驻心田。谢谢张老师点评。

淄水金山黄丰年

读美文，犹如品脆瓜。脆瓜真的没吃过，但也想象出它的脆甜于令人那难以忘怀的口感。

深山樵夫

好老师文章中的“脆瓜”我有印象，我们老家叫“烧瓜”，文到如您所写，内容生动精彩，读来十分亲切。问候夏安！