鱼腥草

赵正祥

鱼腥草
周村赵正祥

我表叔是个老中医，他是从小跟着他父亲学的，他父亲瘫痪在床多年，表叔在七八岁时，他爹给人看病，他就在一旁听着，开方子时，他爹说着，他用毛笔写，写完后给他爹审查，无误后签字交病人 去抓药。因此从小练就了过硬的行医本事。表叔开的方子，拿到药店抓药，店员一看方子的字体就知道是谁开的。

后来成了十里八乡的名医，一年春季，我咳嗽不止，我娘领我去找了我表叔，表叔摸了摸我的头，看看舌苔，说：“不要紧，去药店买点鱼腥草，煮点水喝喝，很快就好了。”我当时很高兴，心想可以吃鱼了。后来才知到，“鱼腥草”不是鱼，是一种草，一味中药。

鱼腥草能调理上呼吸道感染，风热感冒初期可以喝一杯鱼腥草水来消炎。最常见的作用就是用来降火，帮助身体解毒。鱼腥草中含有槲皮素、黄酮类化合物、维生素C等，具有抑制病菌生长和杀菌以及提高免疫力的效果。可以使毛细血管扩张，增加肾血流量和尿液的分泌，所以一般尿路感染的人群可以多吃鱼腥草。鱼腥草里含有的鱼腥草素，能够很好的提高人体免疫力，帮助人体抵御外来细菌病毒。

在鱼腥草当中还有挥发油、槲甙等成分，对于血管的扩张有一定的益处，可以增强机体抵抗外来病菌的能力，从而提高机体的免疫力。新鲜的鱼腥草泡水喝还能够有效的促进排便，缓解便秘。能够很好的解除烟毒对身体的伤害，同时还能够清肺热，还能够有效的防治咽炎、气管严以及肺癌。可以抗辐射和增强人体的免疫力。鱼腥草有着减肥瘦身的功效，泡水喝坚持一段时间之后你会发现，体重就在下降了！

鱼腥草还可以做菜肴，大饭店里一般都有这道菜，凉拌鱼腥草。

配料：鱼腥草300克，花椒油、辣椒油、香油、生抽、醋、盐、蒜泥、胡椒粉适量。

制作：将鱼腥草洗净，摘成 4公分左右的小段，用开水煮1～2分钟，控干水份备用。 装盘加上以上调料拌匀即可。

焯水时不要时间太久，以免影响口感！

张磊

赵老师真是全能，博古通今，把做饭写成了一种享受，文章中看到了读者的垂涎三尺，美文，好文笔，点赞。

那慕汗

拜读学习赵老师的文章，原来鱼腥草也能食用，真是长见识。赵老师，篇篇文章精彩，谢谢你！

赵正祥

谢谢张磊老师和张主席的雅评！请二位老师多提宝贵意见！问好！祝春安！

大街北平

好文，涨知识了。

赵正祥

大街北平 发表于 2019-4-21 18:57
好文，涨知识了。

谢谢韩老师的关注！鱼腥草凉拌一下很爽口，药食两用。祝晚安！

晴儿麦田晴朗

介绍鱼腥草，如此这般，令人印象深刻。

辽阔之海

恍然大悟，鱼腥草，学习，知道了很多。问好赵老师。

赵正祥

辽阔之海 发表于 2019-4-26 09:56
恍然大悟，鱼腥草，学习，知道了很多。问好赵老师。

感谢辽阔之海老师的关注和留评鼓励！祝平安健康快乐幸福！

赵正祥

晴儿麦田晴朗 发表于 2019-4-21 23:12
介绍鱼腥草，如此这般，令人印象深刻。

谢谢钟老师的关注与支持！祝福你安康快乐！