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金钱菇的传说
杨玉勇
宋朝年间，江西景德镇湖田窑烧制的瓷器质地色泽青白，透明度高，光泽度强而著称于世。
湖田窑中有一位姓孙名叫影青的制瓷工艺师傅，手艺精湛，调釉超绝，人称“孙影青”。一天深夜，他似睡非睡，像是做梦又不像是做梦，一位天神告诉他：“孙影青，我奉上天谕旨前来告诉你，你天明之前赶快带着你的色釉配方离开这里，到齐地一个叫‘四宝’的地方去烧制瓷器，你会在那块风水宝地大展宏图，天明之后你就走不了了。千年之后，当青山与白釉相遇时，你散落在地上的釉点，经过地下千年的发酵将会成为当地的‘五宝’。你切记：当你名中‘青’遇上‘山’时，就是‘四宝’所在之地。”孙影青醒来后觉得梦非常奇怪，但他没有多想，收拾行囊，连夜离开“湖田窑”。
孙影青星夜兼程去寻找齐地那个“四宝”的地方，一日他走到齐地一个山清水秀的地方停了下来，打听当地居民，当地居民告诉他：“我们这块风水宝地有金姑娘、金骡子、金豆子、金葡萄，这四样我们当地称为‘四宝’，这片山叫‘四宝山’。”孙影青听罢喜出望外，终于找到这块风水宝地。于是他在四宝山南边居住下来，开窑烧制瓷器，由于孙影青是从湖田窑中走出来的，他将自己居住之地称为“湖田”。
千年之后的湖田留不住穿梭的时光，在一片蔚蓝的天空下，拂过一月的寒风，在儒雅的暖风中透露出一丝春意，走进二月生命的胚胎里，有着随心所欲地冲动，，也拥有了一份恰如其分的成熟。当我拥抱湖田春光时，在响水涯品味自然走进二月思索着思索不可能发生的事时，但它确实发生了，一群挥舞文字的人，走进湖田响水涯科技农业发展公司采风。在响水涯科技农业发展公司会议室聆听孙青山总经理介绍金钱菇时，我眼前豁然一亮，眼前的这个人不就是宋朝年间孙影青的影子嘛！
二月寒意的春风中，孙青山总经理带领我们参观了金钱菇的种植基地，介绍了金钱菇的种植过程。从他的介绍中我们得知金钱菇是从金针菇中培育出来的，金钱菇菇伞打开时像枚金色的钱币，晶莹剔透，美丽诱人；它有着独特的清香味道，无论做汤、炒拌味道极其鲜美，且口感独特，营养丰富。菇伞上黏黏的多汁增添了它沁人润喉的功能。参观中，我猛然想起当年的孙影青，他散落在湖田这块风水宝地上的釉点经过千年之后的蜕变，在孙青山手中培育成了“绿色植物，植物增智”的食用菌菇。
种植基地大棚内正在生长的金钱菇个个争奇斗艳，一排排的金钱菇亭亭玉立，婀娜多姿，亮丽洒脱，翩翩起舞，犹如海中的珊瑚；金钱菇散发出的黄金光泽，醉美春光，摇醒千年的心事，实现了孙影青千年之后当“青山与白釉”相遇时的梦想。我相信：在不久的将来，孙青山总经理所培育的金钱菇将与四宝山的“四宝”并称为“五宝”，享誉齐鲁大地，走进华夏大地的家家户户，为后世子孙绿色健康食品留下一个美丽的传说。 |
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发表于 2019-2-25 17:35:40
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