西瓜翠衣品清凉

李玉军

西瓜翠衣品清凉

临淄/李玉军

       炎炎夏日，酷暑难耐。中午商业街上行人稀少，人们都躲在空调屋里或者电扇底下避暑，树上的鸣蝉仍就不知疲倦地吟唱着它那单调的歌谣，似乎，它感觉不到滚滚热浪的侵袭。
       中午吃点什么，是一个问题。油腻的不想吃，热汤热饭如果下肚的话，肯定满身汗流成溪。
       吃罢西瓜，没扔掉的西瓜皮让我心生遐想，可不可以用这些下角料做出美味夏日小凉菜呢？西瓜翠衣可是清热解暑生津止渴的上乘佳品，这在中医书里早就有记载。
       妻早上炒好的一铁碗花生米让我打好第一个凉拌小菜的腹稿。把西瓜皮刮皮去瓤，切成细条，先放进冰箱降温。我找来几瓣大蒜，在蒜臼子里捣成蒜泥，然后抓一把炒焦的花生米，一起捣碎，加酱油调成糊状，取切好的西瓜翠衣细条一盘，加上花生蒜泥糊，用竹筷拌匀，一个凉拌蒜香西瓜翠衣做成了。
       在集市上买的豆腐皮也派上了用场，我把豆腐皮切成细丝，然后放上一些西瓜翠衣细条，加上适量的味极鲜凉拌酱油，适量王村凉拌醋，院子里掐上几个薄荷叶，洗净切碎，放进去，用竹筷拌匀，一个酸咸可口的西瓜翠衣豆腐皮凉拌小菜大功告成。
       两个西瓜翠衣衍生出的夏日凉菜，再加上早上炒好的花生米，不算丰盛，但在这桑拿天里，也算看到了一丝清凉。一家人坐在一起，我打开两瓶啤酒，小女儿善解人意地从冰箱里拿出两只老冰棍放进我们的玻璃杯里。
      啤酒倒进硕大的玻璃杯，老冰棍释放着它的寒凉，端起酒杯品上一口，啤酒的清香里增添了凉凉的甜蜜。吃上几口自己亲手制作的西瓜翠衣凉拌小菜，心中油然生出几许满足和幸福。
      喧嚣的世界，浮躁的人群，钢筋水泥的丛林里物欲横流，我们的心灵也难得一份宁静与清凉。西瓜翠衣除去我们身体上的暑气，而我们心灵中的那些燥热该怎样除去呢？
      寂静的夜晚，打开电脑，聆听着美妙的音乐，在文学的百花园里漫步，去收获心灵的那份宁静，去感受那份难得的清凉。或者，泡上一杯冰糖绿茶，沉下心去，读一本书，充实了自己，潜移默化中增长了知识，灵魂里如那泡开的绿茶，长出几片睿智的新绿，透着有品有味的清凉。
     人生的漫漫长路上，西瓜翠衣给我们带来的是一时的清凉，而坚守初心，在心灵的那片净土上默默修行，才会长长久久心静自然凉。

高山流云

西瓜翠衣品清凉，清热解暑胜药方；随酒下肚心惬意，久久心静自然凉。

玉静心明

小菜品清凉，消暑是良方！

李玉军

高山流云 发表于 2016-7-25 19:44
西瓜翠衣品清凉，清热解暑胜药方；随酒下肚心惬意，久久心静自然凉。

感谢郑老师点评，好久没写这类文章了，西瓜翠衣触动了灵感，又提笔写下此文。

疯子

老饕记里创新菜，内心又别有新意，支持。

丁睿宸

我也来学习了解。